Sæson start 6. juni 2025
Henover sommeren huser Ella’s, OMEGN OSTERIA – et moderne lokalt spisested med italienske serveringer forankret i lokale råvarer fra øen. Hos OMEGN er menuen omskiftelig ud fra sæson og humør, men du kan altid regne med en hjemmebagt surdejsbolle om morgenen, kaffe fra kanden, frisk håndlavet pasta, et udvalg af antipasti og kold naturvin.
Vi holder til under åben himmel. Lyset, luften og lydene bliver del af måltidet – og bidrager betydeligt til stedets særlige rytme. Med en fortrolig, dyb forankring i Bornholm, stedet og menneskene, skabes en vital og tjekket restaurant, hvor håndværk møder spontanitet med lige så meget plads til pauser som til pasta.